photo Cours de cuisine Ecole Fauchon

Cours de cuisine Ecole Fauchon

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

ROUEN 76100

Le 09/10/2024

Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie. Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel. Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations ! Afficher moins Points clés : Prestige de l'Ecole Fauchon Formateurs professionnels Pour adultes et enfants Cuisinez et dégustez ATELIER GOURMAND DUO PARENTS-ENFANTS Cours parents-enfants d'une durée d'1h30, suivi de la dégustation, sans oublier la remise des attestations puis un instant photos ! Accessible à partir de 8 ans. - Mercredi 09 octobre de 15h à 17h : Pavlovas Miniatures Venez partager un moment sucré en famille avec notre atelier de mini pavlovas ! Parents et enfants s'amuseront ensemble à créer ces délicieux desserts meringués, garnis de fruits frais et de crème légère. Une expérience gourmande et ludique pour développer des compétences pâtissières tout en créant de précieux souvenirs. COURS DE PATISSERIE (adultes) Cours pratique d'une durée de 3h30, incluant 30 mins de dégustation[...]

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Rencontres Vigneronnes - Dîner d'exception

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ottrott 67530

Le 11/10/2024

Le Domaine Fritz-Schmitt vous invite à l’un des moments forts de l'année, les Rencontres Vigneronnes ! Venez découvrir ou redécouvrir les cuvées des vignerons présents et partez pour un tour de France à la découverte de nouveautés ! En exclusivité, le vendredi 11 octobre, un dîner spécial Accords Mets & Vins vous sera proposé en avant-première. Le repas, préparé par Clément Perrot, Chef de la Villa L'Arbousière, sera une expérience gastronomique unique alliant vins du domaine et saveurs méditerranéennes. Cette soirée est uniquement sur réservation au Domaine Fritz-Schmitt, et les places sont limitées. Ne manquez pas cette opportunité gourmande !

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Festival de la soupe au jardin

Manifestation culturelle

Sainte Croix aux Mines 68160

Du 28/09/2024 au 29/09/2024

FESTIVAL DE LA SOUPE AU JARDIN - 28 et 29 Septembre 2024. Samedi 28 Septembre de 12h à 19h et Dimanche 29 Septembre de 11h à 17h. Le festival, c'est une belle occasion de et découvrir les jardins du Parc de la Villa Burrus, entretenus depuis 2003 par l'association, lors d'un week-end festif. Dans ce cadre bucolique, vous pourrez déguster près de 50 soupes d'ici et d'ailleurs, traditionnelles et originales, savoureuses et colorées, réalisées par des bénévoles, des associations, des restaurateurs du Val d'Argent et alentours ainsi que des chefs étoilés. Au-delà de la soupe, le festival est un véritable rendez-vous culturel et familial dans le Val d'Argent avec des expositions, animations, conférences, artisans locaux, spectacles musicaux originaux ainsi qu'un désormais traditionnel Grand Bal Folk le samedi soir dès 19h. Programme détaillé sur www.un-jardin-passionnement.org

photo Festival de la soupe au jardin

Festival de la soupe au jardin

Vie associative, Festival généraliste, Vie locale, Plante - Fleur

Sainte-Croix-aux-Mines 68160

Du 28/09/2024 au 29/09/2024

FESTIVAL DE LA SOUPE AU JARDIN - 28 et 29 Septembre 2024. Samedi 28 Septembre de 12h à 19h et Dimanche 29 Septembre de 11h à 17h. Le festival, c'est une belle occasion de et découvrir les jardins du Parc de la Villa Burrus, entretenus depuis 2003 par l'association, lors d'un week-end festif. Dans ce cadre bucolique, vous pourrez déguster près de 50 soupes d'ici et d'ailleurs, traditionnelles et originales, savoureuses et colorées, réalisées par des bénévoles, des associations, des restaurateurs du Val d'Argent et alentours ainsi que des chefs étoilés. Au-delà de la soupe, le festival est un véritable rendez-vous culturel et familial dans le Val d'Argent avec des expositions, animations, conférences, artisans locaux, spectacles musicaux originaux ainsi qu'un désormais traditionnel Grand Bal Folk le samedi soir dès 19h. Programme détaillé sur www.un-jardin-passionnement.org

photo Spectacle / Dîner-spectacle

Spectacle / Dîner-spectacle "La Grande Bartholomée"

Spectacle, Repas - Dégustation, Musique

Saint-Melaine-sur-Aubance 49610

Le 12/10/2024

Mathilde Lemonnier nous propose le spectacle musical "La Grande Bartholomée", plein d'humour et sans temps mort ! Le spectacle débutera à 21h30, à la salle su Stade de Saint Melaine sur Aubance. Vous pouvez opter pour la formule "dîner-spectacle", avec un repas préparé par Jeh'Cook, et qui sera proposé à partir de 19h00. Paris, la Belle Époque. Une ouvreuse de théâtre doit faire patienter le public, en l’attente de la célèbre diva : La Grande Bartholomée. En empruntant divers accessoires, Pierrette va se fondre dans les peaux d’une dizaines d’artistes. Un violoniste peureux, une danseuse de can-can extravertie, un chef d’orchestre italien nerveux, un Érik Satie alcoolisé… ce voyage comique, poétique et musical est à destination de petits et grands. Il interroge notre rapport aux idoles, au narcissisme, aux inégalités de genre, de couleur et de classe, dans un 1900 étrangement familier de nos débats actuels. Pour la formule “dîner spectacle”, le repas proposé : 5 amuse bouche Suprême de volaille, pommes de terre tapées, jus de viande et brunoise de panais poêlés Assiette de trois fromages et mesclun de salade Crémet d'Anjou, coulis de fruits rouges

photo Repas guinguette

Repas guinguette

Repas - Dégustation

Masevaux-Niederbruck 68290

Du 11/10/2024 au 12/10/2024

L'équipe du Cercle St Martin vous propose un repas guinguette concocté par leur chef Michel : Joues de porc sauce au Pinot Noir, poêlée de légumes et spaetzlés, brie farci aux noix et sa petite salade, la tarte aux quetsches et glace cannelle, café. Animation assurée par René et son accordéon. Prix hors boissons. Réservation auprès de l'Office de Tourisme.

photo 49ème Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

49ème Fête de la choucroute-Sürkrütfecht

Manifestation culturelle

Krautergersheim 67880

Le 05/10/2024

Dans la continuité de la fête de la choucroute du week-end précédent, dès 19h, grande soirée animée par l'orchestre CHALLENGER sous chapiteau. Sur place dégustation de la fameuse choucroute préparée selon une recette unique, transmise de génération en génération par les chefs de Krautergersheim. Tarif 33€/personne. Réservation DES REPAS ICI Renseignements au 03 88 95 78 78.

photo Découverte gourmande au domaine Fritz-Schmitt

Découverte gourmande au domaine Fritz-Schmitt

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Ottrott 67530

Le 11/10/2024

Avant de débuter les traditionnelles "Rencontres Vigneronnes", le domaine Fritz-Schmitt vous propose de découvrir une sélection des vins présents durant tout le week-end de façon très gourmande. A cette occasion, le Chef Clément Perrot, vous proposera un menu en 4 plats, alliant des saveurs locales et des influences méditerranéennes, qu'il puise dans sa région d'adoption. Le menu vous sera dévoilé, en partie, afin de laisser la découverte totale lors de cet évènement. Les vignerons seront au service des vins, afin de vous en dévoiler les secrets de leur cuvée.

photo Chef de secteur de restauration collective

Chef de secteur de restauration collective

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Champigny-sur-Marne, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Si pour vous restauration collective rime avec qualité, si votre appétit pour le management vous permet de nourrir vos équipes alors lisez le menu proposé: Notre client, leader de la restauration collective en France, cherche son futur : Chef de Secteur restauration collective H/F Paris sud et Yvelines (91, 94, 78) en CDI Au sein du Groupe, vous serez directement rattaché au Directeur Régional IDF et vous aurez comme objectifs principaux de : Superviser les différents sites du secteur attribué en garantissant le déploiement des valeurs de l'entreprise et l'uniformité des procédures et également donner aux Chef gérants les moyens de progresser, Soutenir la communication interne entre la Direction, les services supports et l'exploitation, Assurer la pérennité financière et contractuelle des sites en y apportant une attention personnalisée, Votre rôle sera de: Manager les équipes Garantir la transmission des informations entre les différents services (Direction, Services Supports et Exploitation) Responsabiliser les chefs gérants dans leurs missions et les superviser dans différents domaines Gestion financières des sites Bon fonctionnement et parfaite application[...]

photo Immersion sensorielle de la forêt à l'assiette - WOLF Muriel

Immersion sensorielle de la forêt à l'assiette - WOLF Muriel

Riquewihr 68340

Du 01/06/2024 au 30/09/2024

Une immersion de la forêt à l'assiette. Muriel Wolf vous accompagne tout au long de la journée avec un concept unique qui stimule les sens. La journée commence par un bain de forêt. Ralentissez, prenez le temps de vous connecter à la nature et à vos sens à travers des expériences ludiques (marcher pieds nus, toucher, sentir ce que la forêt a à offrir). Rejoignez ensuite le célèbre chef (JL Brendel) dans son jardin de 75 hectares pour un échange d'une heure autour de sa passion pour son potager et son amour de la terre. Terminez l'expérience par un déjeuner à La Table du Gourmet, le restaurant étoilé du chef, où vous pourrez déguster ses plats inspirés par la terre et de son âme.

photo Une oeuvre, un invité, un café : Caudebec-en-Caux. Bateaux sur la Seine d'Eugène Boudin, et les dernières acquitions du musée

Une oeuvre, un invité, un café : Caudebec-en-Caux. Bateaux sur la Seine d'Eugène Boudin, et les dernières acquitions du musée

Conférence - Débat, Histoire - Civilisation

RIVES-EN-SEINE 76490

Le 01/10/2024

Après avoir évoqué les restaurations d’œuvres l’année dernière, ça vous tente de passer aux acquisitions ? Alors Adjugé vendu ! Le musée a acquis récemment un tableau d’Eugène Boudin lors d’une vente aux enchères. Après avoir évoqué en détail ce chef d’œuvre, nous vous expliquerons la façon dont il a pu être acheté. Nous verrons ensuite d’autres acquisitions récentes de MuséoSeine et les diverses manières d’enrichir les collections du musée.

photo Une oeuvre, un invité, un café : Caudebec-en-Caux. Bateaux sur la Seine d'Eugène Boudin, et les dernières acquitions du musée

Une oeuvre, un invité, un café : Caudebec-en-Caux. Bateaux sur la Seine d'Eugène Boudin, et les dernières acquitions du musée

Patrimoine - Culture

Rives-en-Seine 76490

Le 01/10/2024

Après avoir évoqué les restaurations d’œuvres l’année dernière, ça vous tente de passer aux acquisitions ? Alors Adjugé vendu ! Le musée a acquis récemment un tableau d’Eugène Boudin lors d’une vente aux enchères. Après avoir évoqué en détail ce chef d’œuvre, nous vous expliquerons la façon dont il a pu être acheté. Nous verrons ensuite d’autres acquisitions récentes de MuséoSeine et les diverses manières d’enrichir les collections du musée.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le Carré d'Alethius, Hôtel*** (9 chambres) - restaurant * (1 macaron Michelin depuis 2014). www.lecarredalethius.com Olivier et Stéphanie SAMIN, reprennent en 2010 un hôtel fermé depuis de nombreuses années pour créer "Le Carré d'Alethius". Situé à Charmes sur Rhône (à quelques kilomètres de Valence), cet établissement entièrement rénové constitue désormais une "étape-gourmande" dont la qualité est reconnue tant par les gastronomes que par les voyageurs. L'établissement est membre de la chaîne « Logis de France ». Le restaurant du Carré d'Alethius (d'une capacité de 35 couverts) est également distingué par les labels suivants : - Table distinguée Logis - Gault&Millau (2 Toques) - Vignobles et découvertes - Toqués d'Ardèche (membre fondateur) - Collège culinaire de France Poste Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Chef de partie (H/F) Mission Plus concrètement, vous serez amené(e) à : o Gérer le travail dans votre partie. o Veiller à la qualité de votre mise en oeuvre. o Participer aux tâches collectives inhérentes à une petite brigade. o Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité[...]

photo Dîner Insolite en musique aux Dominicains de Haute-Alsace

Dîner Insolite en musique aux Dominicains de Haute-Alsace

Repas - Dégustation, Musique

Guebwiller 68500

Le 25/10/2024

Les Dominicains vous proposent un moment d'exception où raffinement culinaire et musique se rencontrent dans ce magnifique édifice religieux transformé en haut lieu culturel ! Le temps d’un dîner, vous vivrez une immersion sensorielle orchestrée par Naïn Gamboa, le talentueux Chef de la Maison KIENY et son équipe. L’aventure débutera dans l’intimité du cloître par un apéritif qui saura stimuler vos papilles, vos yeux et vos oreilles. Ambiance musicale, vidéo-mapping et show cooking accompagneront la dégustation de savoureux produits locaux : vins fins, bières Meteor, fromages proposés par Maître Antony et d’autres mets délicieux. La soirée se poursuivra dans la majestueuse Nef de l’ancien couvent, par un dîner gastronomique en 4 plats, spécialement concocté pour vous par le chef. Chaque plat sera agrémenté d’interludes musicaux classiques, romantiques et post-romantiques, pièces orchestrales et opéras célèbres, ainsi que de mélodies traditionnelles arméniennes interprétés par des artistes comme Fabrizio Di Donna, Véronika Dupont, Varduhi Toroyan ou encore Anaïs Yvoz. Au programme : - De 19h à 20h : apéritif dans le cloître avec animation video-mapping (prévoir un[...]

photo Cueillette de champignons

Cueillette de champignons

Repas - Dégustation

Saint-Launeuc 22230

Le 13/10/2024

Plusieurs matinées de cueillettes de champignons sont programmées cette année. Dans la forêt de la Hardouinais, vous pouvez vivre un moment convivial dédié aux champignons guidé par David Le Bars, chef jardinier du domaine, puis retour à l'auberge pour un apéritif. Nous vous conseillons d'apporter votre panier, un couteau et de bonnes chaussures. 35€ par personne (apéritif compris) 9h30-12h, groupe de 10 personnes maximum. Sur réservation Prochaines sorties : Dimanche 13 octobre, Samedi 26 octobre

photo Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Premier maître / Première maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Bélesta, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre de son développement, le Domaine Riberach recrute un (e) 1er Maître d'Hôtel (H/F) en charge du Restaurant Gastronomique La Coopérative 1* Michelin et 1* verte Michelin au Domaine RIBERACH**** : Vos missions seront : 1. Organisation de l'activité du Restaurant : - Assurer une organisation optimale de l'activité du début à la fin de la journée - Assurer notamment le respect d'un brief quotidien (participants & contenu) - Renforce le lien salle - cuisine, il met en place les réunions nécessaires avec son équipe. - Capable de réagir dans l'urgence sur les problèmes d'exploitation - Elaboration de la politique d'achat et approvisionnement - Accueillir et conseiller les clients, présenter les offres & menus, susciter la vente & l'upselling. - Superviser, coordonner le service de table - Etablir le planning et organiser la répartition des tâches au sein du personnel de salle - Assurer la coordination avec la cuisine - Participe avec le chef à la mise en avant des offres et menus - Effectue la présentation, la finition de certains plats (flambage, découpe de viandes ou poissons) - Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service (stocks de linge,[...]

photo Visite du trésor de la cathédrale Saint-Lazare

Visite du trésor de la cathédrale Saint-Lazare

Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Autun 71400

Du 18/09/2024 au 30/09/2024

Clôturant 30 ans de restauration exemplaire, le Trésor de la cathédrale, situé au cœur de l’édifice, rassemble les œuvres majeures qui ont orné la cathédrale au fil des siècles. Au rez-de-chaussée, instruments liturgiques, orfèvrerie, peintures et sculptures évoquent l'histoire de la cathédrale. Les reliquaires du Trésor voisinent avec les œuvres liées au mécénat des Rolin lors de la restauration de la cathédrale au XVe siècle, rappelant l’importance des reliques de saint Lazare, pour lesquelles la cathédrale a été construite. A l’étage, la salle capitulaire présente les chapiteaux historiés du XIIe siècle, attribués à Gislebertus, comptant parmi les chefs-d’œuvre de l’art roman bourguignon. Départ toutes les heures de 10h à 17h du lundi au samedi, en dehors des temps de cérémonies religieuses. Le trésor se visite uniquement accompagné d'un guide. Se présenter 5 minutes avant le départ de la visite, à Destination Autun, devant le Tympan de la cathédrale muni d'un billet. Il est également possible d'acheter des billets sur place à l'espace Gislebertus- Destination Autun, 14 rue Chanoine Trinquet. Propriété de l'état sous gestion du CMN. *visite non adaptée aux handicaps[...]

photo Repas guinguette

Repas guinguette

Manifestation culturelle

Masevaux-Niederbruck 68290

Du 11/10/2024 au 12/10/2024

L'équipe du Cercle St Martin vous propose un repas guinguette concocté par leur chef Michel : Joues de porc sauce au Pinot Noir, poêlée de légumes et spaetzlés, brie farci aux noix et sa petite salade, la tarte aux quetsches et glace cannelle, café. Animation assurée par René et son accordéon. Prix hors boissons. Réservation auprès de l'Office de Tourisme.

photo Championnat du Monde de l'Oeuf en Meurette - 6ème édition

Championnat du Monde de l'Oeuf en Meurette - 6ème édition

Vougeot 21640

Le 13/10/2024

Comme chaque année depuis 2019, le Château du Clos de Vougeot célébrera la mythique recette de l’œuf en meurette le dimanche 13 octobre 2024 ! À cette occasion, outre le Championnat du monde de l’œuf en meurette, qui verra, pour cette 6ème édition, s’affronter des chefs nationaux et internationaux, la journée sera rythmée par le concours Amateurs, une conférence et des démonstrations, mettant à l’honneur ce symbole de la Bourgogne plébiscité par des milliers de chefs et d’amateurs à travers le monde ! Cette année, c'est le chef triplement, Georges Blanc, qui présidera le championnat du monde, entouré des membres du jury. Ensemble, ils choisiront le ou la chef(fe) qui succédera au champion du monde 2023, le chef Fabien Pairon du restaurant : Auberge communale du Mont-sur-Lausanne à Mont-sur-Lausanne en Suisse. PROGRAMME DE LA JOURNÉE DU DIMANCHE 13 OCTOBRE 2024 : > 09h30 - 11h50 : Concours amateur de l'œuf en meurette ??> 11H00-11H45 : Conférence "Qui de la poule ou de l'œuf est arrivé en premier ?" avec le président du championnat, le chef Georges BLANC (Chef MOF 3*), Mireille SANCHEZ (autrice) et Cyril ROUQUET-PREVOST (Chef et auteur) > 12h30 : Remise du prix du[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nouveau Restaurant brasserie italienne, ouvert à l'année, fermé le dimanche et 3 soirs semaine, recrute un chef de partie cuisine H ou F. Le chef de partie gère son poste dans l'organisation, les bonnes pratiques, la technique, la méthode, la législation, l'entretien du matériel. L'équipe est composée de 5 personnes, chef, sous-chef, chef de partie, commis, et aide plongeur. Formation HACCP souhaitable, diplôme et expérience requise. Le Chef de partie doit se positionner hiérarchiquement par rapport au reste de l'équipe, il travaille sous les ordres du chef et du sous-chef. Rémunération selon capacité Le poste est à pourvoir le : 15/09/2024

photo Colloque des Amis de la Basilique

Colloque des Amis de la Basilique

Paray-le-Monial 71600

Du 05/10/2024 au 06/10/2024

Tous les ans, les Amis de la Basilique organisent un colloque scientifique. Les interventions du samedi aborderont les questions architecturales. La sortie du dimanche matin consacrée aux églises de Poisson et Marcigny introduira, à côté de l'architecture, l'évolution du décor, à travers l'exemple de la mémoire de l'abbé de Cluny Hugues de Semur dont on célèbre cette année le millénaire de la naissance. Elle sera préparée en fin de journée du samedi par la présentation de deux oeuvres du Musée du Hiéron qui se rattachent à Hugues de Semur. Programme: Samedi 5 octobre - 8h : Accueil des participants au Centre Culturel et de Congrès9h : Présentation et introduction du colloque. Catherine Vincent, présidente des Amis de la Basilique, Nicoals Reveyron, conseiller scientifique. - 9h30 : Début des travaux Nicolas Reveyron, Professeur émérite, Université Lumière Lyon 2"Qu'est-ce qu'une restaurer une église ?" Aurélien Michel, Chef de projet Pays d'Art et d'Histoire, Chargé de projet candidature UNESCO Pays Charolais-Brionnais"Maintenit et conserver, révéler et restituer, remanier et modifier : trois exemples de restauration d'eglises romanes du Charolais-Brionnais (Paray-le-Monial,[...]

photo Colloque des Amis de la Basilique

Colloque des Amis de la Basilique

Patrimoine - Culture

Paray-le-Monial 71600

Du 05/10/2024 au 06/10/2024

Tous les ans, les Amis de la Basilique organisent un colloque scientifique. Les interventions du samedi aborderont les questions architecturales. La sortie du dimanche matin consacrée aux églises de Poisson et Marcigny introduira, à côté de l'architecture, l'évolution du décor, à travers l'exemple de la mémoire de l'abbé de Cluny Hugues de Semur dont on célèbre cette année le millénaire de la naissance. Elle sera préparée en fin de journée du samedi par la présentation de deux oeuvres du Musée du Hiéron qui se rattachent à Hugues de Semur. Programme: Samedi 5 octobre - 8h : Accueil des participants au Centre Culturel et de Congrès9h : Présentation et introduction du colloque. Catherine Vincent, présidente des Amis de la Basilique, Nicoals Reveyron, conseiller scientifique. - 9h30 : Début des travaux Nicolas Reveyron, Professeur émérite, Université Lumière Lyon 2"Qu'est-ce qu'une restaurer une église ?" Aurélien Michel, Chef de projet Pays d'Art et d'Histoire, Chargé de projet candidature UNESCO Pays Charolais-Brionnais"Maintenit et conserver, révéler et restituer, remanier et modifier : trois exemples de restauration d'eglises romanes du Charolais-Brionnais (Paray-le-Monial,[...]

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Visites et circuits

Hasparren 64240

Le 03/10/2024

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Visite guidée de la chapelle du Sacré Coeur

Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Exposition

Hasparren 64240

Le 03/10/2024

La chapelle du Sacré Coeur de Hasparren, ou chapelle des Missionnaires a été construite de 1928 à 1931. Cet édifice de style Art déco, byzantin et basque offre un décor particulièrement riche ,unique dans tout le grand Sud-Ouest : fresques de 48 personnages, magnifiques vitraux et immense mosaïque des célèbres frères Mauméjean. Classée aux Monuments Historiques depuis 2011, elle est aujourd’hui la propriété de la Commune et a bénéficié depuis 2019 d’un énorme chantier de restauration achevé en 2023. Elle a obtenu en 2021 le Prix Pèlerin Patrimoine présidé par l’architecte en chef de Notre- Dame de Paris. Réservation dans les bureaux d'accueil touristique et en ligne.

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Restauration - Traiteur

Angers, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

La Brasserie du Ralliement est une brasserie belle et spacieuse disposant d'une vaste terrasse avec une capacité d'accueil de 350 couverts en salle et 166 couverts en terrasse. Pour accompagner son développement, nous recherchons une personne disposant d'une bonne condition physique pour le poste de chef runner. Vous serez directement en lien avec l'équipe, le directeur de salle et le Chef de cuisine. CHEF RUNNER (H/F) - CDI - 39h hebdomadaire Vos missions : - Vous gérez le passe en cuisine - Vous assurez l'accord entre la salle et la cuisine, directement en lien avec le Chef - Vous assurez la liaison entre la cuisine et les tables à l'aide de plateau "torpilleur" (charge lourde) - Vous assurez la mise en place de la salle de restaurant (dressage des tables, mise en place des consoles de service) - Vous êtes l'économat de cuisine (vous êtes en charge des stocks, des inventaires quotidiens, de la rédaction des fiches techniques..) Vous travaillez en équipe sous la responsabilité du Chef et du Directeur de l'établissement. Votre profil : Vous êtes autonome, résistant au stress, avez une bonne condition physique, faites preuve d'adresse physique pendant le service. Vous[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Bonjour à tous et à toutes, Pour l'ouverture de notre nouveau restaurant à Vars les claux, nous recherchons un(e) chef de cuisine. Cuissons des viandes au four Josper Pièce de viandes, spécialités montagnardes Service et cuisine soignée Belle cave à vin L'été : Le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir du 1er Juillet au 31 août. L'hiver : Le restaurant est ouvert tous les jours mais uniquement le soir de début Décembre à début Avril. Ce qui nous permet de nous reposer le matin. Équipe jeune, soudée et dynamique Poste logé Salaire : 3000€ nets selon profil Nous souhaitons fidéliser et créer de la cohésion au sein de nos équipes donc concrètement si à la fin de l'hiver, nous souhaitons continuer l'aventure ensemble alors votre place pour les prochaines saisons est assurée. Expérience de la cuisine au feu de bois/charbon appréciée mais pas indispensable Bases en pâtisserie appréciées Passion, curiosité et amour du métier impératif Expérience minimum en cuisine après diplôme : 6 ans Expérience minimum de chef de cuisine : 2 ans Si vous êtes intéressé merci de nous envoyer par mail votre CV ainsi qu'une rapide présentation de vous même à l'adresse suivante :[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) talentueux pour rejoindre l'équipe de notre restaurant La Terrasse du Fesch (Ajaccio). Le lieu : Vous travaillerez dans le restaurant gastronomique de notre Rooftop, situé au coeur d'Ajaccio, au dernier étage de l'hôtel Fesch & Spa, offrant une vue panoramique unique sur le Golfe d'Ajaccio. Le restaurant : Vous aurez la chance de travailler dans notre restaurant gastronomique aux côtés du chef Franck Radiu, qui élabore sa carte avec des produits frais, locaux, et de qualité, offrant une cuisine sincère et originale. Ouvert du mardi au dimanche à partir de 19h. Responsabilités : - Mettre en place la cuisine - Être responsable de la préparation et de la production culinaire relevant de sa partie (froid comme chaud) selon les consignes de la hiérarchie (Second/Chef). - Être garant du respect des délais et cadences nécessaires à la bonne marche du service - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux Profil : - Vous avez au minimum une expérience de 3 ans dans un établissement de standing similaire - Vous assimilez rapidement les techniques de préparation des éléments d'une carte - Vous faites preuve d'autonomie -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lasbordes, 11, Aude, Occitanie

Au sein d'un établissement scolaire, nous recherchons un(e) Chef cuisinier à LASBORDES (11) en vue de CDI. Rattaché(e) au chef exécutif de Limoux , vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant et de 6 satellites en liaison chaude, tout en animant une équipe de 3 personnes, de façon à garantir la satisfaction du client partenaire et des convives. Sous la direction du chef executif : Vos missions : - Garantir la qualité de la prestation - Manager, accompagner et faire le suivi de formation de votre équipe - Garantir la production (650 couverts sur place et à livrer sur différent site en liaison chaude) - Gérer les commandes et les stocks, - Être à l'écoute de vos interlocuteurs client et garantir leur satisfaction par une relation basée sur le respect et la confiance. - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) par votre équipe Votre environnement de travail : L'offre est de 2 entrées, 2 plats, et 2 desserts différents tous les jours. Horaires : Du Lundi au Vendredi à définir - libre le week-end Profil : Vous maîtrisez les techniques culinaires et votre leadership et vos compétences managériales sont votre atout. Vous[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nouveau Restaurant brasserie italienne , ouvert à l'année, fermé le dimanche et 3 soirs semaine, recrute un sous-chef de cuisine H ou F, spécialisé dans la cuisine de brasserie, tendance Italienne. Ce poste doit être un binôme parfait avec le chef et la direction de l'établissement, dans un climat de confiance réciproque. Le Sous-chef Assiste le chef dans l'organisation de la cuisine, les bonnes pratiques, la technique, la méthode, la législation, l'entretien du matériel. L'équipe est composée de 5 personnes dont 1 chef de partie 1 commis et 1 aide plongeur. Il supplée le chef, et le remplace en cas d'absence, il gère les achats, la réalisation des plats, directement ou par délégation avec aval de la Direction. Formation HACCP nécessaire, diplôme et expérience requise. Le Sous-Chef doit se positionner hiérarchiquement par rapport au reste de son équipe, avec pédagogie, rigueur et bon paternalisme. Rémunération selon capacité Le poste est à pourvoir le : 15/09/2024

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Lasbordes, 11, Aude, Occitanie

Groupe Traiteur organisateur de réceptions de renom régional crée, dans le cadre de son développement, un poste de sous Chef(fe) Exécutif , Cuisinant ,et bon gestionnaire , vous aurez pour principales missions et responsabilités: Suivi des Productions et Conformité des Produits : Superviser l'ensemble des activités de production salées et sucrées. Veiller à la conformité des produits avec les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis en collaboration avec le service Qualité. Pilotage du Service : Gérer et coordonner l'équipe de cuisine Définir et mettre en œuvre les procédures de travail pour optimiser la production. Recherche et Développement (R&D) : En collaboration avec le chef executif développer de nouvelles recettes et concepts culinaires . Participer à l'innovation et à l'amélioration continue des produits. Accompagnement Opérationnel sur les opérations à forts enjeux : Présence sur le terrain lors des opérations à fortes valeurs ajoutées pour garantir la qualité et l'efficacité du service. Encadrer les équipes et s'assurer de la satisfaction des clients lors des événements majeurs. En[...]

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Masterclass Œnologique

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Beaune 21200

Le 18/10/2024

Face aux remparts et à seulement quelques pas des célèbres Hospices, l’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune vous ouvre les portes de l'art de vivre à la française, subtil mélange d’élégance, de bien-être et d’expériences gourmandes. L’Hostellerie Cèdre & Spa Beaune est le lieu idéal pour partir à la découverte du patrimoine culturel et œnologique de la région. Au sein de notre bar lounge The Library, rejoignez notre chef sommelier Benjamin Maillet, expert des vins de Bourgogne depuis plus de 10 ans, pour une présentation de ce beau terroir. Village, 1er Cru ou Grand Cru, installez-vous confortablement dans les fauteuils clubs et voyagez tout en saveur autour des différentes appellations qu’offre notre belle région. Benjamin saura partager sa passion et vous transmettre ses valeurs. Dégustation des 4 vins (2 blancs, 2 rouges : village, 1er Cru, Grand Cru) Quand ? :le vendredi 18 octobre 2024 A quelle heure ? 16H00 précises Nombre de personnes limité (6 personnes maximum) Durée de l'atelier : 1h30 Où ? Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune, 10-12 boulevard Maréchal Foch à Beaune Informations complementaires : RESERVATION OBLIGATOIRE Vous pouvez présenter votre billet papier imprimé[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dié-des-Vosges, 88, Vosges, Grand Est

Recherche Chef de partie au poste Froid Le restaurant le Massif recherche un nouveau membre, un chef de partie au poste froid. Si tu es dynamique, que tu recherches des responsabilités et de l'évolution professionnelle alors tu es au bon endroit ! Le restaurant est situé au cœur du centre-ville de Saint-Dié-des-Vosges, nous sommes spécialisés dans le Burger fait Maison avec des produits locaux et de qualités, si tu es d'une nature curieuse, motivé, créatif et rigoureux alors ce poste t'attend ! Tu peux nous envoyer ta candidature à l'adresse : lemassifartisanburger@gmail.com ou en venant te présenter directement au restaurant le matin avant 11h.

photo Rencontres Vigneronnes - Dîner d'exception

Rencontres Vigneronnes - Dîner d'exception

Manifestation culturelle

Ottrott 67530

Le 11/10/2024

Le Domaine Fritz-Schmitt vous invite à l’un des moments forts de l'année, les Rencontres Vigneronnes ! Venez découvrir ou redécouvrir les cuvées des vignerons présents et partez pour un tour de France à la découverte de nouveautés ! En exclusivité, le vendredi 11 octobre, un dîner spécial Accords Mets & Vins vous sera proposé en avant-première. Le repas, préparé par Clément Perrot, Chef de la Villa L'Arbousière, sera une expérience gastronomique unique alliant vins du domaine et saveurs méditerranéennes. Cette soirée est uniquement sur réservation au Domaine Fritz-Schmitt, et les places sont limitées. Ne manquez pas cette opportunité gourmande !

photo Chef cuisinier / cuisinière

Chef cuisinier / cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recrutons un(e) Chef(fe) Gérant(e) pour un établissement de cuisine collective situé à Lourdes, accueillant entre 70 et 75 résidents. Vous serez en charge de la préparation des repas avec une attention particulière sur les textures alimentaires (haché, mixé) et la gestion des régimes spécifiques. Vos missions : - Management : Encadrer une équipe de 3 personnes. - Préparation des repas : Adapter les repas aux besoins nutritionnels des résidents, en tenant compte des textures et des régimes spécifiques. - Gestion des commandes : Assurer le lien avec les fournisseurs et gérer les commandes de manière optimale. - Respect des normes : Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Suivi administratif : Réaliser l'inventaire des besoins de la cuisine et effectuer un récapitulatif en fin de mois. Profil recherché : - Expérience confirmée en gestion de cuisine collective, idéalement avec connaissance des régimes spécifiques et des textures modifiées. - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Capacité à gérer une équipe et à entretenir des relations efficaces avec les fournisseurs. Conditions de travail : - Contrat à temps plein avec[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montluçon, 31, Allier, Occitanie

Le restaurant Kamille est à la recherche de son prochain chef de cuisine H/F. Vous travaillerez en équipe avec un demi-chef de partie et un apprenti et conjointement avec la salle. Vos Missions principales : - Former et encadrer le personnel de cuisine pour améliorer leurs compétences culinaires - Collaborer avec l'équipe de service pour assurer une expérience client exceptionnelle - Participer à la création de nouveaux menus et à l'élaboration des plats en étroite collaboration avec la direction et l'équipe de cuisine - Gérer les commandes, l'approvisionnement, le stockage et la bonne rotation des denrées alimentaires - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps - Fournir un service client de haute qualité en répondant aux besoins et aux attentes des clients - Gérer et coordonner les activités de la cuisine Vos Qualités et Compétences - Expérience professionnelle antérieure exigée (3 ans minimum) en tant que chef de partie, sous-chef ou similaire au poste recherché. - Excellente connaissance des techniques de cuisine française - Capacité à travailler efficacement tout en maintenant un haut niveau de précision et de[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Savines-le-Lac, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le restaurant La Combe d'Or situé à Savines le lac recherche un chef de cuisine H/F. Le restaurant est un restaurant traditionnel qui travaille avec les fournisseurs locaux et des produits frais. Vous serez en charge: - préparation des plats du jour - préparation des plats de la carte - carte à établir avec le gérant - entretien de la cuisine - nettoyage de la batterie de cuisine - gestion des stocks - réception des commandes Vous travaillez en toute autonomie. - En pleine saison, le restaurant est ouvert pour le service du midi et du soir (environ 50 couverts par service). - En hors saison, le restaurant est ouvert le lundi, mardi, jeudi et dimanche le midi seulement. Le vendredi et le samedi el restaurant est ouvert le midi et soir. Le mercredi le restaurant est fermé. Environ 20 à 30 couverts par service. Fermeture de l'établissement pour les fêtes de Noël et d'autres dates ( à voir avec gérant). Vous devez avoir soit de l'expérience sur ce poste (si pas de diplôme) ou débutant accepté que si diplôme obtenu. **Poste à pourvoir dès que possible** poste NOURRI mais NON logé. Pour candidater, merci de téléphoner ou vous présenter directement au restaurant.

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Concert annuel du Dutt''Zik Brass

Concert, Musique

Duttlenheim 67120

Le 05/10/2024

Les membres du Dutt'' Zik Brass ainsi que leur chef Frédéric Schweitz ont le plaisir de vous inviter à leur concert annuel. Suite au succès des deux premières éditions, l'ensemble de cuivres aura le plaisir de vous présenter son nouveau programme, toujours porté vers des morceaux de variété internationale et de Bloosmusik. Buvette et petite restauration sur place.

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Gala du Ruban Rose 2024

Sports de balle et de ballon, Science et technique, Musique

Lamorlaye 60260

Le 05/10/2024

3ème édition de la soirée caritative au profit du Comité Oise de la ligue contre le cancer, à l'occasion d'Octobre Rose. Afin de joindre l'utile à l'agréable : soirée dînatoire, musicale, dansante animée par une tombola et une vente aux enchères au golf du Lys -chantilly à Lamorlaye. Le menu est imaginé par le chef cuisinier du Restaurant du Golf du Lys, Vous retrouverez toutes les informations sur le site internet de l'évènement. Tarif: 80€.

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Bonnet-le-Froid, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

En lien étroit avec les chefs, vous jouerez un rôle essentiel dans la confection des mets et la gestion de notre équipe. Notre cuisine créative, véritable ode à la nature, s'inspire des cueillettes sauvages d'herbes, de fleurs et de champignons et également des légumes de notre jardin cultivés en biodynamie. Vous participerez à l'élaboration des plats et amuses bouches. Notre carte est en constante évolution, afin d'offrir une expérience culinaire unique. Votre sensibilité à l'environnement et à la qualité des produits se reflétera dans notre approche éco-responsable de la cuisine. Expérience avérée en tant que chef de partie ou demi chef de partie de restaurant gastronomique, avec des connaissances approfondies des techniques de base. Capacité à motiver les membres de l'équipe. Dynamique, créatif(ive) et passionné(e). Vos avantages: 3 jours de repos consécutifs par semaine / Week-ends travaillés Nourri(e) et logé(e) - logement rénové et équipé Tenue professionnelle fournie en partie Des activités de groupes proposées tout au long de l'année Des avantages dans nos maisons et au spa Contrat : CDD jusqu'à décembre 2024 ou CDI

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Electrocochon

Chaudenay 71150

Le 06/10/2024

Vous avez aimé électroviande ? vous allez adorer électrocochon Rendez-vous le dimanche 6 octobre de 11h à 18h pour une journée extra cool au Château à Mimande Le programme : - Mon copain Damien Laforce chef talentueux du restaurant Le Braque sera aux commandes des fourneaux - Cochon mangalica de ma ferme accompagné de salades twistées - Saña-Rita aux platines pour ambiancer tout ça

photo Week-end évasion - Vin et Gastronomie au Sevan Parc Hôtel

Week-end évasion - Vin et Gastronomie au Sevan Parc Hôtel

Patrimoine - Culture

Pertuis 84120

Du 18/10/2024 au 20/10/2024

Offrez-vous une escapade le temps d’un week-end et embarquez pour un véritable voyage culinaire au restaurant L’Olivier avec le chef Christophe Pulizzi. Partez ensuite à la découverte des vins du Château Grand Callamand et explorez ce domaine niché au cœur de notre belle région. Découvrez notre hôtel 4 étoiles, qui depuis 50 ans, offre une expérience inoubliable à ses clients. Séjournez dans l'une de nos 48 chambres, dont 3 cabanes fraichement rénovées, alliant confort et espace. Vous pourrez profiter de diverses installations telles que le jacuzzi, la grande piscine, les courts de tennis, la salle de fitness, ou encore le sauna. Laissez-vous séduire par l’immensité du parc de 2 hectares, idéal pour flâner et vous ressourcer en toute tranquillité. Le restaurant l'Olivier et son chef Christophe Pulizzi, vous invite à vivre un véritable expérience gastronomique inspirée par les paysages et les saveurs de la Durance. Le Château Grand Callamand, tenu par Nathalie Souzan Delagrave et son équipe vous accueillent pour déguster les vins de ce domaine de 22 hectares. Ils se feront un plaisir de partager leur passion du vin et de vous faire visiter leur cave. L'occasion[...]

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Ciné festival "play it again"

Cinéma, Festival généraliste

La Ferté Macé 61600

Du 18/09/2024 au 01/10/2024

Célébrez le cinéma classique au Cinéma Gérard Philipe La 10e édition de Play It Again ! se déroulera du 18 septembre au 1er octobre 2024 dans plus de 300 salles à travers toute la France, y compris au Cinéma Gérard Philipe à La Ferté-Macé. Cette année, le festival met à l'honneur la thématique festive "Que la fête recommence !". Six chefs-d'œuvre du patrimoine cinématographique, soigneusement sélectionnés pour l'occasion : Le Carnaval de la Petite Taupe, La Dolce Vita, The Party, Le Magicien d'Oz, Les Demoiselles de Rochefort et Noblesse Oblige. Retrouvez les dates et les horaires des projections sur le site cineferte.fr Organisé par l'ADRC depuis 2019, avec le soutien du CNC et de nombreux partenaires, le festival Play It Again ! invite les spectateurs à redécouvrir sur grand écran une sélection de grands classiques et de perles rares, tous restaurés pour l'occasion. Que vous soyez un amateur de cinéma ou un curieux en quête d’émotions, ce festival vous offre une opportunité unique de (re)voir des œuvres incontournables du 7e art.

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Dans un cadre élégant, situé dans un parc en plein centre ville de Vichy, Votre nouveau restaurant de cuisine bistronomique, cherche un chef de partie h/f. Et recherche à créer son équipe , passionné et professionnel. Vous occuperez le poste de Chef de partie, prérequis: Polyvalence dans les taches culinaires Connaissance de produits et de leur utilisation Utilisations des équipements de cuisine Capacité de diriger et d'organiser le travail en équipe Vous avez une première expérience reconnue en restauration. Vous aurez 2 jours de repos par semaine

photo Chef de rang

Chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Le Chef Franck SÉGURET, Toque Blanche du Roussillon, Maître Restaurateur et toute son équipe sont à la recherche d'un chef de Rang. Sous la direction du maître d'hôtel, vous assurerez le service des clients au restaurant ou sur nos prestations en service traiteur - organisateur de réception. Vous aurez en charge la gestion d'un carré avec la prise de commande via Pad. Vous réaliserez la mise en place du service ainsi que l'entretien des locaux de service. Poste à pourvoir dés maintenant. Travail du mardi au dimanche selon les jours d'ouverture avec 2 jours de repos par semaine.

photo RASSEMBLEMENT DE CHANT CHORAL

RASSEMBLEMENT DE CHANT CHORAL

Chorale - Chant, Vie associative

Villefort 48800

Du 19/10/2024 au 20/10/2024

16 ème rassemblement de chant choral à Villefort ! Organisé par l'association Yanen. Accompagnés par le chef de coeur Florent ROBERT, le chef de coeur Emmanuel PATERNE et le pianiste accompagnateur David VINCENT pour un week-end de chant ! Sur inscription, avant le 8 octobre. Au programme : Samedi : 13h-14h: accueil 14h-19h: chant (avec pause) 19h-20h30: repas tiré du sac 20h30-22h: chant 22h: concert Yanen cabaret Dimanche : 8h30-8h45: accueil 8h45-12h15: chant (avec pause) 12h15-14h: déjeuner 14h-16h30: chant 16h45: restitution publique Lundi (optionnel): Randonnée facile, départ devant la boulangerie à 9h30 Déjeuner traiteur du dimanche midi (optionnel) à réserver dans le bulletin d'inscription. Contacts : - 06 70 04 36 62, ghis4@wanadoo.fr - 06 48 72 50 51, magaliveyrunes48@gmail.com

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Demi-chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Demi-Chef de Partie o Statut : Employé o Rémunération : 2150 € brut par mois o Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant " Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à recrutement@cdm-hotelspa.com[...]